海藻肥是一种使用海洋褐藻类生产加工或者是再配上一定数量的氮磷钾以及中微量元素加工出来的一种肥料。虽然很多人没用过海藻肥料，但是海藻肥在农业上的应用已有很长的历史，它可以调解土壤物 理特性、影响根际微生物种群、促进光合作用、提高作物抗逆性等功能。
一、改良土壤环境
研究表明，海藻肥中富含多糖醛酸苷类物质，如海藻酸，该类物质的螯合以及亲水特性，能改良土壤的物理、化学和生物学特性，从而提高土壤的保水能力，促进根际有益微生物的生长。
从泡叶藻、马尾藻等褐藻中提取的海藻酸分子量在106.6-177.3 kDa 之间；海藻酸盐能与土壤中的金属离子反应形成高分子量的复合物，调解土壤团粒结构，从而有利于保持土壤水分，良好的土壤通气 环境可影响作物根系以及根际微生物的生长。
二、提高作物光合作用
海藻提取液已证实包含甜菜碱，如甘氨酸－甜菜碱、6-氨基戊酸甜菜碱、氨基丁酸甜菜碱。有研究表明，用同样浓度的泡叶藻提取液和甜菜碱混合液（组成与泡叶藻提取液中的甜菜碱成分相同）处理作物 ，60d左右后测定其叶片中叶绿素含量，均高于对照，推测海藻提取物能提高作物叶绿素含量可能依赖于其甜菜碱成分。
三、提高作物抗逆能力
干旱、低温等非生物逆境将影响作物正常生长，降低其产量。多次试验证明，海藻提取液 Maxicrop 能提高作物的抗寒、抗干旱等非生物逆境能力。海藻肥试验均表现出激发作物抗非生物逆境的能力， 但海藻中的成分影响作物这种生理代谢活动的机理还未得知。
